147 platillos al estilo Sinaloa
El menú
Fríos, calientes y al carbón. Pide al centro, comparte y repite. Toca cualquier platillo con foto para ver qué lleva, cuánto rinde y con qué acompañarlo.
Aguachiles y crudos
Camarón crudo curado en limón y chile, ostiones y callo de hacha.
- Aguachile rojo$324
- Aguachile mixto (verde, rojo o negro)$324
- Aguachile especial con mango$354
- Aguachile bandera con callo$495
- Aguachile al tequila$343Camarón en aguachile con un toque de tequila; verde, rojo o negro.
- Aguachile bandera$495Camarón y callo de hacha en salsa bandera.
- Camarón natural para pelar$363280 g de camarón con cáscara al vapor.
- Trilogía$354Camarón cocido, camarón en aguachile y pulpo.
- Ostión en su concha$37812 ostiones naturales.
- Ostiones rasurados$397Cebolla, chile picado, aceite de oliva, salsa inglesa y limón.
- Ostiones fantasía (6 piezas)$266Gratinados con queso menonita, morrón y tocino.
- Ostiones Rockefeller (6 piezas)$291
- Almeja chocolata (12 piezas)$308Frescas, con pico de gallo.
Cocteles
En copa, con salsa de la casa, aguacate y galletas saladas.
- Coctel de camarón$172
- Coctel de camarón, pulpo y callo$246
- Coctel sinaloense grande estilo guasaveño$313
- Coctel de pulpo$172
- Coctel de camarón y pulpo$172Con aguacate, cebolla y cilantro.
- Coctel de ostión$142
- Coctel mitotero$168Ceviche de pescado y de camarón, pulpo y camarón cocido.
- Coctel vuelve a la vida$181Aguachile, cebolla, pepino, pulpo y camarón.
- Coctel al chile de árbol grande estilo guasaveño$313Aguachile, camarón cocido, salsa de la casa y aguacate.
Tostadas y ceviches
De la clásica de ceviche al Volcán guasaveño.
- Tostada de ceviche de pescado$113
- Tostada mitotera$222
- Tostada guasaveña$278
- Tostada al mango$200Aguachile, cebolla en juliana y salsa de la casa.
- Tostada al árbol$200Aguachile, camarón cocido, pepino, aguacate y salsa de árbol.
- Tostada de pulpo$183
- Tostada de carne de jaiba$226Con pulpo y pepino.
- Tostada de atún$204Atún fresco y natural.
- Tostada Pura Vida$382Callo de hacha, caracol, camarón cocido, aguachile y pulpo.
- Tostada Kitacruda$376Callo de pescado, aguachile, camarón cocido, láminas de atún y ajonjolí.
- Volcán a las rocas$415Ceviche mixto, aguachile, atún y camarones roca en salsa chipotle.
- Ceviche mitotero$294Camarón cocido, pulpo, ceviche de camarón y pescado en salsa mitotera.
- Ceviche al chile de árbol$307Camarón cocido, aguachile, cebolla morada, pepino y aguacate.
- Ceviche de pescado$264
Molcajetes
Fríos con aguachile y pulpo, o calientes y gratinados.
- Molcajete sinaloense$434
- Molcajete mitotero$320
- Molcajete patrón$503
- Molcajete gratinado$367
- Molcajete cielo, mar y tierra$361
- Molcajete especial$451
- Molcajete al mango$412Camarón cocido, aguachile, camarón para pelar, mango y pepino.
- Molcajete aguachiles especial$333Camarón cocido y aguachile con la salsa que elijas.
Camarones calientes
A la diabla, al mojo de ajo, empanizados, al coco y más.
- Camarones a la mantequilla$347
- Camarones a la crema chipotle$315
- Camarones Maviri$382300 g envueltos en tocino y queso.
- Camarones cucaracha$347250 g doraditos y crujientes, marinados en salsa cítrica.
- Camarones rellenos de queso$421300 g rellenos de jamón y queso, envueltos en tocino.
- Chiles embarazados$387Dos chiles poblanos rellenos de camarón ranchero, gratinados.
- Camarones al tamarindo$304180 g a la mantequilla con gravy de tamarindo.
- Camarones rancheros$304Con cebolla, jitomate y chile poblano.
- Camarones Hawái$304Con piña y morrones, agridulces y picositos.
- Fettuccine con camarones$406Pasta en crema de quesos con 180 g de camarón.
Zarandeados al carbón
Pescado y lonja abiertos, adobados y asados a las brasas.
- Zarandeado guasaveño (para 2)$539
- Zarandeado guasaveño (para 3)$810
- Zarandeado guasaveño (para 4)$1,280
- Zarandeado guasaveño (para 5)$1,625
- Zarandeado especial$688
- Zarandeado mar y tierra$708
- Zarandeado estilo Nayarit$523Receta tradicional con ajo y especias.
- Lonja zarandeado guasaveño$506Filete de 400 g con camarones y morrones en BBQ al chipotle.
- Lonja con camarones zarandeados$478Filete de 400 g con cebolla y camarones a la mantequilla.
- Filete zarandeado mar y tierra$545Queso, arrachera, camarones, tocino y chiles toreados.
- Salmón zarandeado natural$915
Pescados, pulpo y salmón
Filetes, mojarras, huachinangos y pulpo a tu gusto.
- Pulpo enamorado (200 g)$324
- Pulpo al mojo de ajo (200 g)$337
- Pulpo al ajillo (200 g)$337
- Filete a la diabla$291260 g en salsa a la diabla.
- Filete al mojo de ajo$291260 g con ajo dorado en mantequilla.
- Filete empapelado$291260 g envuelto con especias.
- Filete relleno de mariscos$320260 g relleno de camarón y pulpo, gratinado.
- Filete al coco crujiente$348260 g con crema de coco.
- Mojarra frita$339750 g con ensalada, arroz y papas.
- Mojarra al mojo de ajo$352750 g con ajo dorado.
- Huachinango a la veracruzana$529800 g en salsa veracruzana.
- Huachinango relleno de mariscos$584800 g con camarón, pulpo y verduras.
- Salmón al mojo de ajo$356250 g a las brasas.
- Salmón a la crema de queso$385
Tacos, empanadas y chicharrones
Gobernador, guasaveños, toritos y empanadas de camarón.
- Con tortilla de harina$112
- Chicharrón de camarón$317
- Chicharrón de pulpo$317
- Chicharrón gratinado de camarón$361
- Empanada de camarón (1 pieza)$109
- Empanadas de marlín (orden de 3)$263
- Tacos de marlín$107Marlín ahumado con cebolla, poblano y queso gratinado.
- Taco capeado de camarón o pescado$120
- Chicharrón de huachinango$532Filetes dorados con su espinazo.
Mariscadas para compartir
Charolas frías y calientes para la mesa completa.
- Mariscada tradicional$412
- Mariscada guasaveña especial fría$411
- Camarón y pulpo para picar$339280 g.
- Camarón cocido para picar$324280 g.
Caldos
Caldo guasaveño, de camarón, chilpachole y más.
- Caldo de camarón$290
- Chilpachole de camarón$295
- Caldo mixto (3 productos)$298
- Caldo de pescado$290Con medallones de pescado.
- Chilpachole de jaiba$291Jaiba entera y carne de jaiba.
- Caldo de huachinango$402
- Caldo playero$109Con langostino y papa amarilla.
Carnes al carbón
Para quien no come mariscos: arrachera, fajitas y costillas.
- Arrachera$348300 g con fettuccine y espárragos.
- Fajitas mixtas$302Arrachera, pollo y camarón con pimientos.
- Vampiritos$300Arrachera con queso manchego sobre tortilla dorada al carbón.
- Costillas al carbón$4391 kg en BBQ o a la diabla.
Menú infantil
Coctelito, filetiras, nuggets y hamburguesa.
- Coctelito especial$163Camarón, pepino y jitomate.
- Filetiras de pescado$176
- Nuggets de pollo$1148 piezas.
- Hamburguesa$156120 g con lechuga y tomate.
- Pizzadillas$111De harina o maíz.
Bebidas
Micheladas, aguas frescas de litro, coctelería y café.
- Jamaica (1 L)$117
- Horchata (vaso)$121
- Limonada mineral (1 L)$130
- Piñada (1 L)$180
- Clericot$100
- Sangría preparada$131
- Bloody Mary$131
- Carajillo$100
- Conga (1 L)$180
- Naranjada natural (1 L)$117
- Refresco (355 ml)$121
- Café expreso$75